Petite recette du soir

Et oui une recette à partager / pirater / modifier / adapter ... sans aucun copyright ni brevet évidemment. Un unique mot d'ordre: faites-vous plaisir !

A préparer:
des fruits au sirop (abricots, pêches, enfin ce que vous avez sous la main)
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé ou de la vanille tout court
75 g de farine d'épeautre
20 g de farine de chanvre (hum)
40 g de fécule de pomme de terre ou maizéna
1 c à café de bicarbonate de soude ou autre levure
125 g de beurre
2 oeufs
1 pincée de sel
du caramel à faire soi-même ou à acheter tout fait selon le temps que vous avez

1) Déposer une couche de caramel au fond d'un moule. Par dessus, déposer vos fruits égouttés et ajouter une c à soupe de sucre en poudre
2) dans un saladier, mélanger sucre et oeufs, ainsi que la vanille
3) ajouter le beurre fondu
4) ajouter le sel, la levure, la maizéna, les farines tamisées
5) bien mélanger
6) verser sur les fruits la préparation et mettre au four th5 pendant 30 à 45 minutes selon la chaleur de votre four (on dit thermostat 5 mais chaque four est unique et chauffe quand même comme il veut... et puis selon la forme de votre moule... bref, regarder quand ça vous parait cuit c plus sur)

7) démouler chaud ou laisser dans le moule pour venir y piocher avec une petite cuillère quand vous passez dans la cuisine et que l'odeur de ces fruits et de ce gateau délicieux vous semble trop irrésistible :-)

Voilà c'est ce que j'ai fait ce soir et ma foi... ça me semble bien sympa pour demain :)

Bonne soirée et n'hésitez pas à me donner des recettes, des conseils etc... je suis à l'écoute :)

PS: pour vous procurer de la farine de chanvre: www.lchanvre.com
(on en met en général 30% en remplacement de la traditionnelle farine de blé, et ça donne une saveur d'amande délicieuse aux patisseries... testez vous verrez en général on n'est pas déçus :-)
PS2: oops le site proposé ne vend pas la farine en direct. passez plutot par chanvreapart.fr